春 茶 頭 采
春風十里，不如春茶一杯。經(jīng)過了整整一個冬天的積蓄，長沙縣金井鎮(zhèn)內(nèi)三萬余畝茶田內(nèi)，成片的茶樹在春雨的滋潤下，競相吐露新芽，茶農(nóng)們開始了今年第一批春茶的采收，俗稱“采頭茶”。
12日，記者來到金井三棵樹茶園，只見連片茶園在春雨的滋潤下冒出萬千芽頭。在眾多老葉間，新葉正“探頭探腦”，泛著綠油油的光澤。“一芽一葉，一捏一掐，采茶最先采摘的最頂端成熟的嫩芽部分，就是頭茶?！贝迕駰顐ハ际侨脴洳鑸@里的熟練采茶工，鮮嫩的茶尖隨著她熟練的雙手，在竹簍和茶樹之間來回穿梭。
長沙縣金井鎮(zhèn)三萬余畝茶田陸續(xù)迎來今春頭采
在金井鎮(zhèn)惠農(nóng)有機茶園里，近三百畝的山頭上種滿了茶樹。一排排茶樹長出的新葉很特別，有些茶樹冒出了一片新葉，有些則完全沒有生長新葉。“長勢不均是頭茶的特點，現(xiàn)在的產(chǎn)量還不多?！焙辖鹁铇I(yè)集團有限公司總經(jīng)理周宇介紹，目前開采的品種是白毫早、黃金茶、湘波綠2號，一位茶農(nóng)采摘一天大概可以采四斤鮮葉左右。從茶園采下的鮮葉會第一時間送到茶廠，進行攤青。
“今年的春茶長勢好?！敝苡钫f，采摘的鮮葉經(jīng)過炒制加工后，茶廠立馬舉行了今年第一次的評審會。“無論是色澤，香氣，口感都要優(yōu)于往年?！敝苡畋硎?，今年春茶正式開采前，多家茶商便開始線上聯(lián)系咨詢春茶上市情況。新葉剛采，茶廠的訂單已供不應求了。
在金井鎮(zhèn)，茶旅融合理念不斷成熟，涌現(xiàn)出一批以茶促旅、以旅帶茶的茶旅融合發(fā)展典型。走進湘豐茶業(yè)莊園，游客到此不僅能欣賞美景，還能切身體驗茶農(nóng)的生活，學習茶知識、茶文化、茶禮儀，親子游、師生游絡繹不絕。
近年來，金井鎮(zhèn)大力發(fā)展綠茶產(chǎn)業(yè)，以金井茶業(yè)和湘豐茶業(yè)兩大企業(yè)為依托，推動一二三產(chǎn)融合，將茶園變成了景園，小鎮(zhèn)變成了強鎮(zhèn)。目前，金井鎮(zhèn)茶園面積穩(wěn)定在3萬畝以上，2022年接待游客達120萬人次，茶葉年產(chǎn)量達2萬噸。
記者了解到，依托得天獨厚的自然條件和歷史文化，長沙縣茶產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，已成為助力鄉(xiāng)村振興、帶動農(nóng)民增收致富的“硬核”力量。全縣共有茶園面積10.68萬畝，縣外訂單茶園面積40余萬畝 。2023年，該縣茶葉綜合產(chǎn)值預計將突破50億元。
來源：長沙晚報
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